Torta delicata, dolcificata con la frutta, ideale per la colazione ma che puoi trasformare in un dessert per una cena con semplice idea ...
Tag: Nocciole
Linzer Torte – vegan e senza glutine
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Apple Pie – My way
Dose: Tortiera 28cm (13-15 porzioni) Tempo: 45 min Difficoltà: Semplice Piatto: Dessert Personalmente adoro le torte con le mele … ma forse un certo sospetto vi è venuto dato che questa non è la prima ricetta … e probabilmente non sarà neanche l'ultima!! 😀 (altre ricette con le mele: torta di mele, strudel, plumcake) I… Continua a leggere Apple Pie – My way
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Torta di cachi e cioccolato – Sugar Free
Che meraviglia sono arrivati i cachi!!! Mi piacciono davvero tanto e non credo di essere l'unica a cui piacciono! … giusto?! 😉 Hanno un sapore molto dolce e per questo sono davvero appaganti … forse un po' troppo! 😀 La loro consistenza è particolare: morbida ma con quei petali gelatinosi più mordaci. Le idee per… Continua a leggere Torta di cachi e cioccolato – Sugar Free
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Raw Vegan Cheesecake
Finalmente siamo nel pieno della stagione della fantastica frutta, ciliegie, lamponi, mirtilli, pesche, albicocche, che oltre ad essere deliziosa, dolce è anche ricca di vitamine. In particolare i frutti di bosco, protagonisti della ricetta di oggi, come ben sappiamo sono ricchi di vitamina C e A ma soprattutto di antociani che hanno un’azione antiossidante, combattono i radicali liberi… Continua a leggere Raw Vegan Cheesecake
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Riso Rosso Integrale al Tofu Affumicato e Radicchio
Dietro al nome comune di Riso in realtà troviamo una grande varietà che si declina nella dimensione del chicco, nei colori, nei profumi; alcuni tipi di riso si trovano nei negozi biologici ma altri sono un tesoro prezioso a conoscenza di pochi. Il riso è un cereale eccezionale, privo di glutine, ricco di carboidrati, proteine, sali… Continua a leggere Riso Rosso Integrale al Tofu Affumicato e Radicchio
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Lasagne ai Carciofi
In queste feste sono stata molto attiva in cucina! 🙂 ... Con mia grande gioia abbiamo festeggiato il Natale a casa a nostra e per il pranzo del 25 ho preparato un ricco menù con alcuni piatti già consolidati, come ad esempio la mia insalata russa vegan o il patè di hijiki, e nuove pietanze come… Continua a leggere Lasagne ai Carciofi
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Crumble di Mele – Updates
Tempo fa avevo postato il primo esperimento del crumble di mele, e nonostante non fosse stato male, grazie a suggerimenti e prove successive ogni volta con qualche modifica, ora sono pronta per davi un aggiornamento! 🙂 Dopo diversi tentativi, credo di aver trovato la giusta misura di farina, olio e malto per fare l'impasto ottimale delle "briciole", la dimensione delle… Continua a leggere Crumble di Mele – Updates
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Budino alla nocciola
L'altra sera per coccolare un po' mio marito e soddisfare la voglia di dolce ho preparato questo budino, semplice e abbastanza leggero, infatti oltre alla crema di nocciole non ho aggiunto altro "zucchero" .... l'unico "difetto", se così vogliamo dire, è che ci vuole un po' di pazienza prima di gustarlo, perché dobbiamo… Continua a leggere Budino alla nocciola
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Torta: Estiva Delizia (senza forno)
D'estate l'idea di accendere il forno per soddisfare la voglia di un dolcetto ci fa venire subito caldo? Che peccato! 😦 ... ma con la ricetta di oggi nessuna rinuncia, anzi ogni giorno avrete voglia di farne una nuova. Questa ricetta l'ho imparata ad un corso di dolci vegani da Serena Bivona, cuoca di cucina… Continua a leggere Torta: Estiva Delizia (senza forno)
Maura Bozzali 