Primi · Ricette · Ricette Vegan

Lasagne ai Carciofi


In queste feste sono stata molto attiva in cucina! ūüôā ... Con mia grande gioia abbiamo festeggiato il Natale a casa a nostra e per il pranzo del 25 ho preparato un ricco men√Ļ con alcuni piatti gi√† consolidati, come ad esempio la mia insalata russa vegan¬†o il pat√® di hijiki, e nuove pietanze come… Continue reading Lasagne ai Carciofi

Dessert · Ricette Vegan

Brioche Vegan con Pasta Madre – Colazione all’italiana!


  In settimana siamo sempre un po' di corsa e sogniamo il fine settimana per coccolarci e farci coccolare¬†un po'! ... Per¬†me, una coccola dolcissima √® una colazione ricca e gustosa, di sabato¬†mattina, magari¬†servita a¬†letto, prendendosi tutto il tempo che si vuole, senza dover correre da nessuna parte! ... Con in mente¬†questo desiderio, ho pensato… Continue reading Brioche Vegan con Pasta Madre – Colazione all’italiana!

Dessert · Ricette Vegan

Crumble di Mele – Updates


Tempo fa avevo postato il primo esperimento del crumble di mele, e nonostante non fosse¬†stato male, grazie a suggerimenti e prove successive ogni volta con qualche modifica, ora sono pronta per davi un aggiornamento! ūüôā Dopo diversi tentativi, credo di aver¬†trovato la giusta misura¬†di farina, olio e malto¬†per fare l'impasto ottimale delle¬†"briciole", la dimensione delle… Continue reading Crumble di Mele – Updates

Dessert · Ricette Vegan

Muffin con Farina di Castagne e Cioccolato


In questi giorni "i mali di stagione" hanno colto anche me! ūüė¶¬† e certamente non c'√® niente di meglio di un bel dolcetto per sentirsi¬†subito meglio!¬†quindi, recuperate¬†un po' di forze ( ūüôā ), ho aperto la dispensa e ho trovato la farina di castagne e da l√¨ l'idea di¬†fare questi muffin! Ormai come sapete i… Continue reading Muffin con Farina di Castagne e Cioccolato