Il cardo gobbo è una delle specialità dell'inverno, te lo propongo in una ricetta tipica piemontese con besciamella! Molto semplice e goloso
Categoria: Ricette Vegan
Chiacchiere Vegane … upgrade!
Chiacchiere Vegane, al forno e fritte con farine non raffinate, agrumi e malto, deliziose per grandi e piccini per festeggiare il Carnevale in leggerezza.
Pizzoccheri … si ma Vegani
Un piatto della tradizione in chiave vegan gustoso, sano e saporito che non delude!
Batate (o patate dolci) ripiene di fagioli rossi
Le batate ricche di sali minerali, vitamine e anti-ox, farcite con fagioli rossi in sitle tex-mex sono un ottimo secondo piatto nutriente e sano.
Vellutata di sedano rapa e porri con shiro miso
Vellutata invernale aromatica di sedano rapa e porri con salsa allo shiro miso
Zucca in saor
Zucca in saor una ricetta originale per presentare la zucca dal sapore agrodolce
Nuggets di Cavolfiore
Nuggets (o bocconcini) di cavolfiore al forno sfiziosi, gustosi e leggeri
Muffin senza zucchero, lievitati con bicarbonato
I dolci sono tra le ricette che negli anni, da quando ho cambiato stile di vita, ho sperimentato di più, per renderli sempre più sani, pur restando invitanti e deliziosi. Con gli alimenti e le pietanze salate è più facile: sostituisci un creale raffinato con quello integrale, prepari i legumi al posto della carne, fai… Continua a leggere Muffin senza zucchero, lievitati con bicarbonato
Porridge di avena con frutta fresca e semi
Quando ho cambiato alimentazione diversi anni fa, ho scoperto che la colazione ha un ruolo davvero importante e determina nel vero senso della parola se sarà una buona o cattiva giornata! La colazione ti cambia la vita 😀 La colazione tradizionale italiana è tipicamente a base di caffellatte o cappuccio e biscotti o brioche, al… Continua a leggere Porridge di avena con frutta fresca e semi
Tofu strapazzato
Dose: 2 porzioni Tempo: 15 min Difficoltà: facile Piatto: secondo Questa ricetta è un vero classico, girando per il web la troverete proposta mille volte, ho quindi voluto dare anche la mia interpretazione! Mi piace perchè nella sua semplicità e velocità è sfiziosa, si presta a diverse occasioni e conquisterà anche i commensali più scettici!… Continua a leggere Tofu strapazzato