Ricette · Ricette Vegan · Secondi

Millefoglie di tofu


Oggi decisamente viene da dire "l'estate sta finendo ..!"  ... piove e anche la temperatura si è abbassata. La cosa positiva è che posso accendere il forno senza temere di avere troppo caldo! 🙂 In casa ho un bellissima melanzana, comprata al mercato biologico, dei pomodori e del tofu ... La melanzana è troppo bella per… Continue reading Millefoglie di tofu

Antipasti · Ricette

Cose Turche!


Questa estate io ed il mio maritino siamo stati in vacanza in Turchia! wow! E' stata una bellissima scoperta non solo perchè il paese offre tanti luoghi meravigliosi ma anche perchè abbiamo scoperto che siamo molto più vicini di quanto immaginassimo! ... grazie Kemal! Per quanto riguarda la cucina poi è davvero saporita, variegata e tanto buona ... certo… Continue reading Cose Turche!

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Ratatuja!


Finalmente! Sono mesi che aspetto che arrivi la stagione giusta ... per cosa? ma per poter postare la ricetta della Ratatuja! 🙂 Questa ricetta è un trionfo di colori, profumi e sapori, proprio come l'estate! In effetti è anche il trionfo delle solanacee, che sappiamo non essere il massimo, ma dato che sono di stagione… Continue reading Ratatuja!