Ricette · Ricette Vegan · Secondi

Millefoglie di tofu


Oggi decisamente viene da dire "l'estate sta finendo ..!"  ... piove e anche la temperatura si è abbassata. La cosa positiva è che posso accendere il forno senza temere di avere troppo caldo! 🙂 In casa ho un bellissima melanzana, comprata al mercato biologico, dei pomodori e del tofu ... La melanzana è troppo bella per… Continue reading Millefoglie di tofu

gluten free · Ricette · Ricette Vegan · Unici

Grano Saraceno in Insalata


Anche questa è una ricetta fresca e veloce, adatta ai giorni estivi, quando la voglia di cucinare latita un po'! 🙂  ... Ingrediente insolito e speciale al posto del classico riso, è il vero protagostia di questo piatto: il grano saraceno! Il grano saraceno non è un cereale perchè non fa parte delle graminacee; è ricchissimo… Continue reading Grano Saraceno in Insalata

Ricette · Ricette Vegan · Unici

cous cous estivo


Per fortuna! ... Che cosa ? Ma che l'estate non è finita! 🙂 In questi giorni sole e caldo sono tornati ed un vero piacere godersi le serate all'aperto anche se si stanno irrimediabilemnte accorciando! 😦 Con il caldo non solo si ha voglia di cose fresche ma non si ha neanche molta voglia di stare ai… Continue reading cous cous estivo

Primi · Ricette Vegan

La pasta al pomodoro, con olive Taggiasche


La pasta al pomodoro è un classico, semplice ma che possiamo insaporire in modi diversi e per questo, diciamolo ... ha sempre il suo perchè! 🙂 Gli ingredienti in più di oggi sono un pochino di zucchero di canna, curry (come avrete capito lo adoro!) e le vere olive taggiasche .... sì vere DOC, perchè… Continue reading La pasta al pomodoro, con olive Taggiasche