Dessert · Ricette · Ricette Vegan

Tartellette con ganache al cioccolato e lamponi


S. Valentino alla fine è un giorno come gli altri ... ma un po' più speciale! ❤ Mi sveglio con quel sorriso nel cuore, grata di avere vicino l'amore della mia vita e penso a come festeggiare con una cena romantica ... preparata da me naturalmente! 🙂 Preparo il mio menù e non può mancare… Continue reading Tartellette con ganache al cioccolato e lamponi

Dessert · Ricette Vegan

Un, Due, Tre … Stella – Biscotti del Buongiorno con Farro, Riso ed Earl Grey


Così però non vale! ... Non ce l'aspettavamo proprio che dopo quasi tre mesi di falsi allarmi, siccità e temperature (come direbbe il meteo) al di sopra delle medie stagionali degli ultimi 150 anni, l'inverno avesse deciso di fare capolino, con freddo, tempo uggioso, drastici cali di temperatura e pioggia a catinelle! ... Ma proprio ora che siamo alle… Continue reading Un, Due, Tre … Stella – Biscotti del Buongiorno con Farro, Riso ed Earl Grey

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Crostata d’Arancia e Ganache al Cioccolato


Da poco è stato il mio compleanno e per festeggiare con i colleghi, come ormai faccio da qualche anno, la torta la preparo io! ... prima portavo chiacchiere e tortelli acquistati in pasticceria (essendo il mio compleanno in periodo di carnevale) ma da quando ho scelto di non mangiare più uova, latte e zucchero ho… Continue reading Crostata d’Arancia e Ganache al Cioccolato

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Vegan “Cheesecake”


Uno dei miei dolci preferiti? Senza dubbio la Cheesecake! ... Ma ora sorge un problemino ... come fare? Sarà possible fare una versione "vegan"? ... Naturalmente la pretesa non è di farla uguale, ci mancherebbe, non usiamo l'ingrediente che dà il nome al dolce, ma almeno trovare un compromesso che la ricordi e che sia… Continue reading Vegan “Cheesecake”

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Un classico: “Apple pie” stile nonna papera!


La prima ricetta per inaugurare il Blog è un inedito tra le mie ricette. Adoro i dolci con le mele e oggi per consolarmi dalla triste giornata uggiosa, tipica dell'autunno e ahimè di Milano, l'ispirazione mi ha portata e fare una torta con le mele, la pasta frolla e naturalmente la cannella! Dunque iniziamo con… Continue reading Un classico: “Apple pie” stile nonna papera!