Dessert · Ricette

Torta rossa a strati per Capodanno


Festeggiare Capodanno con qualcosa di rosso è di buon auspicio per il nuovo anno. Io quest'anno ho deciso di portare il rosso in tavola, con il dessert. Per questa torta mi sono rifatta al pan di spagna della mia Red Velvet, anche se per avere quel colore stupendo (ancora più intenso di quello qui nella… Continua a leggere Torta rossa a strati per Capodanno

colazione · Dessert · Ricette · Ricette Vegan

Muffin senza zucchero, lievitati con bicarbonato


I dolci sono tra le ricette che negli anni, da quando ho cambiato stile di vita, ho sperimentato di più, per renderli sempre più sani, pur restando invitanti e deliziosi. Con gli alimenti e le pietanze salate è più facile: sostituisci un creale raffinato con quello integrale, prepari i legumi al posto della carne, fai… Continua a leggere Muffin senza zucchero, lievitati con bicarbonato

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Citrus Poppyseed Cake


Piatto: dessertDifficoltà: sempliceTempo: 40 min (più raffreddamento)Dose: stampo da plumcake Un paio di mesi fa un'amica mi portato direttamente dalla Calabria dei meravigliosi bergamotti, agrumi molto aromatici, dal gusto acidulo amarognolo e con una scorza profumatissima (da cui si estrarre un pregiatissimo olio essenziale). Il bergamotto è coltivato solo in aree molto circoscritte della provincia… Continua a leggere Citrus Poppyseed Cake

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Torta morbida con fragole e crema 


Piatto: dessertDifficoltà: sempliceTempo: 50 min (più tempo raffreddamento)Dose: tortiera 20-22cm Ogni volta che mi ritrovo a pubblicare una ricetta per il blog mi accorgo che alla fine è un dolce!! :O ... dai ancora questa e prometto che la prossima sarà una ricetta salata!! .... anzi, se riesco ;), per un po' condividerò solo ricette… Continua a leggere Torta morbida con fragole e crema 

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Apple Pie – My way


Dose: Tortiera 28cm (13-15 porzioni) Tempo: 45 min Difficoltà: Semplice Piatto: Dessert Personalmente adoro le torte con le mele … ma forse un certo sospetto vi è venuto dato che questa non è la prima ricetta … e probabilmente non sarà neanche l'ultima!! 😀 (altre ricette con le mele: torta di mele, strudel, plumcake) I… Continua a leggere Apple Pie – My way

Dessert · Ricette · Ricette Vegan

Strudel di Mele – Un classico senza tempo


Il bello di andare al mercato è che c'è sempre qualcosa di speciale da scoprire, conoscere e assaggiare! ❤ Il mio mercato preferito si tiene due volte al mese e ormai ho i miei punti di riferimento per le mie scorte di verdura, radici, frutta e pasta integrale. Però ogni volta c'è qualche produttore nuovo… Continua a leggere Strudel di Mele – Un classico senza tempo

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Torta di cachi e cioccolato – Sugar Free


Che meraviglia sono arrivati i cachi!!! Mi piacciono davvero tanto e non credo di essere l'unica a cui piacciono! … giusto?! 😉  Hanno un sapore molto dolce e per questo sono davvero appaganti … forse un po' troppo! 😀 La loro consistenza è particolare: morbida ma con quei petali gelatinosi più mordaci. Le idee per… Continua a leggere Torta di cachi e cioccolato – Sugar Free

Dessert · gluten free · Ricette Vegan

Vegan Shortbread – Senza Glutine


E' un po' che non scrivo una ricetta ... beh in realtà è un po' che non scrivo ... punto! 😉  Per questo ho pensato ad una ricetta-coccola ... anche se le mie ricette sono un po' tutte coccolose ❤ non vi pare?! 😉  In questi giorni di calma e relax, approfittando del ponte di… Continua a leggere Vegan Shortbread – Senza Glutine

Dessert

Plumcake di mele ** No Sugar **


L'Autunno è arrivato con la sua aria frizzante, il sole tiepido e dolce, la luce calda e arancione e le sue foglie gialle e rosse, pronte a volteggiare danzanti nell'aria alla prima folata di vento. Nonostante io sia un'amante della Primavera e dell'Estate devo dire che questa parte dell'Autunno mi piace assai! ... La parte… Continua a leggere Plumcake di mele ** No Sugar **