L'altra sera ho mangiato degli insoloti gnocchi ... rossi! Io adoro gli gnocchi ... quelli classici, di patate!... ma le patate, purtroppo non sono esattamente uno di quegli alimenti da includere nella alimentazione quotidiana, perchè sono ricchi di amidi e contengono solanina (una tossina, presente in tutte le solanacee). Ritornando agli gnocchi rossi, mi sono piaciuti… Continua a leggere Gnocchi rossi … di barbabietola!