Dessert · Ricette · Ricette Vegan

Happiness is a piece of cake – Pan di Spagna al Tè Matcha con Ganache al Cioccolato


Piatto: Dessert Difficoltà: semplice Tempo: 45 min (più tempo di riposo ganache) Per la serie ogni scusa è buona per un dolce goloso … questa volta la scusa è stata il regalo di una simpatica paletta da torta, con stampata la dolcissima frase "Happiness is a piece of cake", donatami dalla mia amica Laura! <3… Continue reading Happiness is a piece of cake – Pan di Spagna al Tè Matcha con Ganache al Cioccolato

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Sole d’Inverno – Tofucake di Cachi


Buon 2016 a tutti! Spero che abbiate iniziato l'anno nuovo felicemente, insieme ad amici o alla dolce metà, brindando ed esprimendo desideri e buoni propositi da realizzare nei prossimi 12 mesi ... io, anche se in maniera un po' diversa dal previsto, l'ho fatto e spero di cuore di riuscire nell'impresa ... e auguro lo stesso anche a voi! 🙂 Sono… Continue reading Sole d’Inverno – Tofucake di Cachi

Ricette · Ricette Vegan · Secondi

Great Balls of … Cabbage!


In questo periodo ogni scusa è buona per una fuga fuori porta. 🙂 Abbiamo trascorso questi primi giorni di maggio in una casa sul lago di Como e per avere qualcosa di pronto all'arrivo prima di partire ho preparato queste gustose "green balls". Le "balls", altrimenti conosciute come polpette ( 🙂 ), sono un'idea gustosa e facile… Continue reading Great Balls of … Cabbage!

Antipasti · Ricette

Champignon ripieni


Siamo ufficialmente in Autunno e per quanto la cosa non mi piaccia un granchè, spero almeno che le giornate tiepide di questo fine settembre continuino ancora per un po' ! Intanto però prendiamo le cose positive, come ad esempio i funghi, i veri protagonisti della stagione! Certo quelli di questa ricetta non sono pregiati e… Continue reading Champignon ripieni

Ricette

Torta: Estiva Delizia (senza forno)


D'estate l'idea di accendere il forno per soddisfare la voglia di un dolcetto ci fa venire subito caldo? Che peccato! 😦 ... ma con la ricetta di oggi nessuna rinuncia, anzi ogni giorno avrete voglia di farne una nuova. Questa ricetta l'ho imparata ad un corso di dolci vegani da Serena Bivona, cuoca di cucina… Continue reading Torta: Estiva Delizia (senza forno)

Dessert · Ricette Vegan

crema di noci, mandorle e pistacchi … con sorpresa!


Ogni tanto, alla sera, senza una ragione particolare, ci viene proprio voglia di un dolcetto, magari cremoso con un biscottino dentro .... beh niente di più semplice, abbastanza veloce e ricco di vitamine, antiossidanti e grassi insaturi! Ad esempio un bel budinetto con frutta secca. Ingredienti (Per 4 porzioni) : 50g noci 50g mandore 20g… Continue reading crema di noci, mandorle e pistacchi … con sorpresa!