La crema pasticcera è una di quelle preparazioni base super versatile e possiamo realizzarla tutta vegetale, colorata naturalmente dalla zucca! ... davvero sublime!
Tag: Zucca
Zucca in saor
Share this:
Orzo tiepido con Zucca e Hijiki
Che bella l'estate … e quest'anno me la sto proprio godendo. Mi piace sentire il sole caldo sulla pelle e la mattina, anche se sono ancora in città e non è il massimo, spesso faccio una passeggiata … insomma cerco di prendere il lato positivo! 🙂 Ovviamente nelle ore più calde mi guardo bene dall'uscire… Continua a leggere Orzo tiepido con Zucca e Hijiki
Share this:
Share this:
Zucca Hokkaido al Forno
La zucca è la protagonista di oggi! Tuttavia, devo ammettere che fino ad un paio di anni fa, non era molto popolare nella mia cucina, la usavo pochissimo ed ignoravo che ci fossero così tante varietà ... ma soprattutto ignoravo che fosse così buona! Infatti difficilmente la compravo e quando accedeva la mettevo insieme ad… Continua a leggere Zucca Hokkaido al Forno
Share this:
Share this:
Gnocchi di Zucca
Da un po' mi frullava in testa questa idea ... ed ecco fatto ... gli gnocchi di zucca sono serviti! Un altro modo per cucinare l'incredibile zucca! 🙂 Il procedimento è molto semplice, l'unico lavoro un po' noioso è sbucciare la zucca, ma se la cuocete al forno anche questo non sarà un problema. Io… Continua a leggere Gnocchi di Zucca
Share this:
Share this:
Torta d’Inverno: zucca, cavolo nero e cavolo rosso
Io adoro le torte di verdura, perchè sono sfiziose e perchè, giocando con gli ingredienti, è possibile farle diverse ogni volta! Inoltre è un'ottima occasione per seguire la stagionalità e scegliere delle verdure che diventano il sapore identificativo di uno specifico periodo dell'anno! Mi sono accorta che l'inverno non solo è ricco di varietà ma anche di colori! :)… Continua a leggere Torta d’Inverno: zucca, cavolo nero e cavolo rosso
Share this:
Share this:
Risotto alla Zucca e Pinoli
Per restare in tema di zucca e verdura di stagione ecco un buon risotto per una cena a tema! ... quale tema?! ... beh la zucca! Questa ricetta fa il paio con la torta della ricetta precendete! Un bel risotto colorato, rinfrescante e saporito per accompagnare una tranquilla serata fra amici! ;)) Ingredienti (per 4 persone): 250g… Continua a leggere Risotto alla Zucca e Pinoli
Share this:
Share this:
Torta di Zucca
Ecco una bella idea per un dolce di stagione con la zucca! La zucca è una delle mie verdure preferite ... non da sempre, in realtà solamente da un anno e mezzo ... infatti ho scoperto che la zucca è un frutto della terra davvero generoso, ricco di vitamine, antiossidanti. La zucca trova impiego anche per… Continua a leggere Torta di Zucca
Share this:
Share this:
Sformato arcobaleno – Buon 1° compleanno
Wow! ... ho realizzato che è già passato un anno dall'inizio della mia rivoluzione! Un anno senza carne, prosciutto, salame, burro (anche se già ne mangiavo poco), poco formaggio (non sono ancora riuscita ad eliminarlo 😦 !) Ma soprattutto un anno con tantissimi nuovi alimenti .... talmente tanti che non riesco a ricordarli tutti tra… Continua a leggere Sformato arcobaleno – Buon 1° compleanno
Share this:
Share this:
Sorrisi di Zucca
Rieccomi dopo qulache settimana di assenza! ... che se non sono state di ozio ... anzi tutt'altro, sono state molto proficue di nuovi spunti ed idee. Ho frequentato un fantastico corso di cucina naturale con approccio macrobiotico... caspita quanto c'è da studiare ed imparare! ... imparare per sentirsi e stare meglio! Sono sempre più convinta e… Continua a leggere Sorrisi di Zucca
Maura Bozzali 