Dessert · Ricette · Ricette Vegan

Torta di cachi e cioccolato – Sugar Free


Che meraviglia sono arrivati i cachi!!! Mi piacciono davvero tanto e non credo di essere l'unica a cui piacciono! … giusto?! 😉  Hanno un sapore molto dolce e per questo sono davvero appaganti … forse un po' troppo! 😀 La loro consistenza è particolare: morbida ma con quei petali gelatinosi più mordaci. Le idee per… Continue reading Torta di cachi e cioccolato – Sugar Free

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Happiness is a piece of cake – Pan di Spagna al Tè Matcha con Ganache al Cioccolato


Piatto: Dessert Difficoltà: semplice Tempo: 45 min (più tempo di riposo ganache) Per la serie ogni scusa è buona per un dolce goloso … questa volta la scusa è stata il regalo di una simpatica paletta da torta, con stampata la dolcissima frase "Happiness is a piece of cake", donatami dalla mia amica Laura! <3… Continue reading Happiness is a piece of cake – Pan di Spagna al Tè Matcha con Ganache al Cioccolato

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Tartellette con ganache al cioccolato e lamponi


S. Valentino alla fine è un giorno come gli altri ... ma un po' più speciale! ❤ Mi sveglio con quel sorriso nel cuore, grata di avere vicino l'amore della mia vita e penso a come festeggiare con una cena romantica ... preparata da me naturalmente! 🙂 Preparo il mio menù e non può mancare… Continue reading Tartellette con ganache al cioccolato e lamponi

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Brownies – Gluten Free


Il Brownies non è esattamente un dolce della nostra tradizione, è un tipico dessert della cucina statunitense, chiamato così per via del colore scuro, dalla consistenza "umidiccia" e servito a piccoli quadrotti. Ricordo che quando lo assaggiai la prima volta restai incantata (sebbene io non sia un'amante del cioccolato e all'epoca mangiassi ancora di tutto!). Di… Continue reading Brownies – Gluten Free

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Crostata d’Arancia e Ganache al Cioccolato


Da poco è stato il mio compleanno e per festeggiare con i colleghi, come ormai faccio da qualche anno, la torta la preparo io! ... prima portavo chiacchiere e tortelli acquistati in pasticceria (essendo il mio compleanno in periodo di carnevale) ma da quando ho scelto di non mangiare più uova, latte e zucchero ho… Continue reading Crostata d’Arancia e Ganache al Cioccolato

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La Mia Torta di Compleanno


La scorsa settimana è stato il mio compleanno e anche se ormai gli anni cominciano a diventare impegnativi mi piace festeggiare con amici, colleghi e naturalmente con il mio maritino! 🙂 ... Insomma ogni scusa è buona per mettersi ai fornelli, soprattutto se quello che mi bolle in testa è una torta speciale! I miei… Continue reading La Mia Torta di Compleanno

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Torta Germogliata al Cioccolato


E' Natale e ho pensato di raccontarvi la storia d questa ricetta! 🙂 Auguri! È bello incontrare nuove persone ed è ancora più emozionante quando queste ti sorprendono. Di solito succede per caso come in questo caso mangiando una fetta di torta! Questa ricetta infatti non è mia ma è un gentile regalo! Un sabato mattina,… Continue reading Torta Germogliata al Cioccolato

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Black cupcake con ganache di cioccolato: Top of the ciock


   Capita anche a voi di avere un'idea che non vi abbandona finché non la realizzate? A me sì! ... Qual era l'idea? Beh provare che alcune preparazioni non sono di appannaggio solo dei dolci tradizionali e che i dolci vegani possono essere golosi, morbidi, saporiti e belli tanto quanto, ma senza colesterolo, senza zucchero e con meno grassi… Continue reading Black cupcake con ganache di cioccolato: Top of the ciock

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Torta golosa al cioccolato


Che la nostra (mia e di mio marito) alimentazione sia ritenuta "strana" da molte persone che conosciamo,ormai non è un segreto per nessuno, anzi suscita curiosit e interesse ma anche scetticismo, soprattutto sul fatto che sano possa essere anche buono .... e i dolci??? possibile??? ... Certamente, anzi più che possibile! 🙂 E così ho deciso di… Continue reading Torta golosa al cioccolato

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Plum Cake agli Agrumi


Questo fine settimana è venuta trovarmi una  mia cara amica che da qualche anno vive negli Stati Uniti così per coccolarla un po' ho deciso di prepararle una colazione speciale con dolci vegani: pan-cake con sciroppo d'acero (per farla sentire a casa) e un profumatissimo plum cake agli agrumi! ... Con mio grnade piacere, entrambi… Continue reading Plum Cake agli Agrumi