Torta di rose, profumatissima e semplice. Con pasta madre e lunga lievitazione. Ideale per colazione e per ogni momento della giornata.
Tag: albicocche secche
Porridge di avena con frutta fresca e semi
Quando ho cambiato alimentazione diversi anni fa, ho scoperto che la colazione ha un ruolo davvero importante e determina nel vero senso della parola se sarà una buona o cattiva giornata! La colazione ti cambia la vita 😀 La colazione tradizionale italiana è tipicamente a base di caffellatte o cappuccio e biscotti o brioche, al… Continua a leggere Porridge di avena con frutta fresca e semi
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Crema di Azuki al profumo di castagne
Anche oggi un altro dolce! 🙂 Ma questa volta non è per me 😉 ... anche se naturalmente l'ho dovuto assaggiare ... d'altra parte per sapere se è buono come si fa altrimenti ?! 😀 Pensando a questo dolce, due erano le caratteristiche che volevo rispettare: basso indice glicemico e senza zucchero e altri dolcificanti concentrati (malto… Continua a leggere Crema di Azuki al profumo di castagne
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Muffin Romantici Gluten Free
Durante le feste natalizie di sicuro una cosa che non manca sono i dolci ... sarà per il clima di festa, sarà per la convivialità familiare, sarà per la voglia di sentire nell'aria di casa quel buon profumo ... sarà per ... ogni scusa è buona 🙂 ... E così mi sono sbizzarrita, cercando delle alternative golose ai classici dolci ma con un'attenzione speciale agli ingredienti, per non far mancare il piacere di un buon dessert senza eccedere con zuccheri e quant'altro ... insomma dei buoni e sani dolci vegani belli da vedere e appaganti da gustare!… Continua a leggere Muffin Romantici Gluten Free
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Raw Vegan Cheesecake
Finalmente siamo nel pieno della stagione della fantastica frutta, ciliegie, lamponi, mirtilli, pesche, albicocche, che oltre ad essere deliziosa, dolce è anche ricca di vitamine. In particolare i frutti di bosco, protagonisti della ricetta di oggi, come ben sappiamo sono ricchi di vitamina C e A ma soprattutto di antociani che hanno un’azione antiossidante, combattono i radicali liberi… Continua a leggere Raw Vegan Cheesecake
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Pastiera Vegana
La pastiera è sempre stato uno dei miei dolci preferiti, ma ora che non mangio formaggio, uova, burro, etc ... e naturalmente non l'ho più mangiata e quindi ho voluto provare a trovare una alternativa si avvicinasse un po'! 🙂 La ricetta ricevuta durante un corso a "La Sana Gola", l'ho un po' modificata ed ora… Continua a leggere Pastiera Vegana
Maura Bozzali 