Festeggiare Capodanno con qualcosa di rosso รจ di buon auspicio per il nuovo anno. Io quest'anno ho deciso di portare il rosso in tavola, con il dessert. Per questa torta mi sono rifatta al pan di spagna della mia Red Velvet, anche se per avere quel colore stupendo (ancora piรน intenso di quello qui nella… Continua a leggere Torta rossa a strati per Capodanno
Categoria: Ricette
Muffin senza zucchero, lievitati con bicarbonato
I dolci sono tra le ricette che negli anni, da quando ho cambiato stile di vita, ho sperimentato di piรน, per renderli sempre piรน sani, pur restando invitanti e deliziosi. Con gli alimenti e le pietanze salate รจ piรน facile: sostituisci un creale raffinato con quello integrale, prepari i legumi al posto della carne, fai… Continua a leggere Muffin senza zucchero, lievitati con bicarbonato
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Porridge di avena con frutta fresca e semi
Quando ho cambiato alimentazione diversi anni fa, ho scoperto che la colazione ha un ruolo davvero importante e determina nel vero senso della parola se sarร una buona o cattiva giornata! La colazione ti cambia la vita ๐ La colazione tradizionale italiana รจ tipicamente a base di caffellatte o cappuccio e biscotti o brioche, al… Continua a leggere Porridge di avena con frutta fresca e semi
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Tofu strapazzato
Dose: 2 porzioni Tempo: 15 min Difficoltร : facile Piatto: secondo Questa ricetta รจ un vero classico, girando per il web la troverete proposta mille volte, ho quindi voluto dare anche la mia interpretazione! Mi piace perchรจ nella sua semplicitร e velocitร รจ sfiziosa, si presta a diverse occasioni e conquisterร anche i commensali piรน scettici!… Continua a leggere Tofu strapazzato
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Citrus Poppyseed Cake
Piatto: dessertDifficoltร : sempliceTempo: 40 min (piรน raffreddamento)Dose: stampo da plumcake Un paio di mesi fa un'amica mi portato direttamente dalla Calabria dei meravigliosi bergamotti, agrumi molto aromatici, dal gusto acidulo amarognolo e con una scorza profumatissima (da cui si estrarre un pregiatissimo olio essenziale). Il bergamotto รจ coltivato solo in aree molto circoscritte della provincia… Continua a leggere Citrus Poppyseed Cake
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Consigli di inizio anno per rimettersi in forma dopo le feste
Innanzi tutto โฆ Buon Anno! โค Il 2020 รจ appena iniziato e anche se non mi รจ ancora capitato nulla (nรฉ di positivo nรฉ di negativo) mi ispira tantissimo! :DForse รจ per via del numero doppio, forse perchรฉ inizia un nuovo decennio o forse solo perchรฉ รจ bisestile e ha il giorno โche non cโรจโ… Continua a leggere Consigli di inizio anno per rimettersi in forma dopo le feste
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Torta morbida con fragole e crema ๏ปฟ
Piatto: dessertDifficoltร : sempliceTempo: 50 min (piรน tempo raffreddamento)Dose: tortiera 20-22cm Ogni volta che mi ritrovo a pubblicare una ricetta per il blog mi accorgo che alla fine รจ un dolce!! :O ... dai ancora questa e prometto che la prossima sarร una ricetta salata!! .... anzi, se riesco ;), per un po' condividerรฒ solo ricette… Continua a leggere Torta morbida con fragole e crema ๏ปฟ
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Apple Pie – My way
Dose: Tortiera 28cm (13-15 porzioni) Tempo: 45 min Difficoltร : Semplice Piatto: Dessert Personalmente adoro le torte con le mele โฆ ma forse un certo sospetto vi รจ venuto dato che questa non รจ la prima ricetta โฆ e probabilmente non sarร neanche l'ultima!! ๐ (altre ricette con le mele: torta di mele, strudel, plumcake) I… Continua a leggere Apple Pie – My way
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La magia del Natale – I Consigli che ci sistemano per le Feste
Mancano pochi giorni a Natale โฆ il conto alla rovescia รจ iniziato! Sapete giร con chi e dove trascorrerete il Natale? Avete giร deciso il vostro menรน? Ma soprattutto siete felici? Le Feste di Natale sono il periodo piรน magico dellโanno, lโoccasione in cui si desidera stare insieme alle persone piรน care e giร solo… Continua a leggere La magia del Natale – I Consigli che ci sistemano per le Feste
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Strudel di Mele – Un classico senza tempo
Il bello di andare al mercato รจ che c'รจ sempre qualcosa di speciale da scoprire, conoscere e assaggiare! โค Il mio mercato preferito si tiene due volte al mese e ormai ho i miei punti di riferimento per le mie scorte di verdura, radici, frutta e pasta integrale. Perรฒ ogni volta c'รจ qualche produttore nuovo… Continua a leggere Strudel di Mele – Un classico senza tempo
Maura Bozzali 