Il clafoutis è stato un vero successo e l'ho rifatto, ma questa volta con le albicocche! 🙂 Per la stessa tortiera (26cm diametro) servono 10-11 albicocche belle mature. E' un dessert davvero semplice ma allo stesso tempo molto profumato e gustoso, per questo ha conquistato anche me! 🙂 Non stupitevi se una fetta non basterà e… Continua a leggere Variante – Clafoutis alle albicocche
Categoria: Dessert
Clafoutis di Ciliegie
Le ciliegie sono uno dei miei frutti preferiti e perdo letteralmente il controllo davanti ad un ciotola colma di quelle nere sode e succose, i cosiddetti duroni di Vignola. Di sicuro il detto "una ciliegia tira l'altra" su di me è azzeccatissimo! Adoro gustarle fresche ma avendone comprato un po' (d'altra parte sono di stagione… Continua a leggere Clafoutis di Ciliegie
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Raw Vegan Cheesecake
Finalmente siamo nel pieno della stagione della fantastica frutta, ciliegie, lamponi, mirtilli, pesche, albicocche, che oltre ad essere deliziosa, dolce è anche ricca di vitamine. In particolare i frutti di bosco, protagonisti della ricetta di oggi, come ben sappiamo sono ricchi di vitamina C e A ma soprattutto di antociani che hanno un’azione antiossidante, combattono i radicali liberi… Continua a leggere Raw Vegan Cheesecake
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Colomba di Pasqua Vegana
Scusate, lo so che Pasqua ormai è passata da un pezzo e vi avevo detto che la ricetta sarebbe arrivata subito, ma ahimè sono stata un po' presa e alla fine sono passate 3 settimane ... insomma ormai vi tornerà buona per l'anno prossimo! 🙂 I Grandi Lievitati mi affascinano, perché sembrano vivi, più gli dai da mangiare… Continua a leggere Colomba di Pasqua Vegana
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Torta di Cous Cous con Mele e Kuzu – (senza forno)
Buona Primavera a tutti! E' incredibile vedere, giorno dopo giorno, la natura svegliarsi e sbocciare e godere di giornate sempre più lunghe e piene di luce. Questo è il periodo dell'anno che preferisco! 🙂 Per prepararci al cambio di stagione io e mio marito abbiamo deciso di non mangiare per qualche settimane alcuni alimenti con l'obiettivo di eliminare… Continua a leggere Torta di Cous Cous con Mele e Kuzu – (senza forno)
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La Mia Torta di Compleanno
La scorsa settimana è stato il mio compleanno e anche se ormai gli anni cominciano a diventare impegnativi mi piace festeggiare con amici, colleghi e naturalmente con il mio maritino! 🙂 ... Insomma ogni scusa è buona per mettersi ai fornelli, soprattutto se quello che mi bolle in testa è una torta speciale! I miei… Continua a leggere La Mia Torta di Compleanno
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Bis di Crema – cacao & arancia-vaniglia
Le feste sono finite ... per fortuna visto che hanno lasciato il segno sui miei fianchi! 😦 Infatti chi l'ha detto che se non si mangia carne si dimagrisce! ... si può mangiare cibi gourmet e credo che le ricette precedenti ve lo abbiano dimostrato! Perciò, prima di iniziare una serie di ricette leggere, per… Continua a leggere Bis di Crema – cacao & arancia-vaniglia
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Torta di mele al caramello salato
Sto approfittando di queste feste natalizie per sbizzarrirmi in nuove esperienze culinarie! Sono sempre in cerca di nuovi spunti e navigando tra i pins ha suscitato la mia curiosità questa ricetta americana, una delle tante versioni di apple pie ... [già, ne esistono infinite versioni ma ... tutte buonissime! ... io adoro le torte di mele! ]... ma naturalmente… Continua a leggere Torta di mele al caramello salato
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Torta Germogliata al Cioccolato
E' Natale e ho pensato di raccontarvi la storia d questa ricetta! 🙂 Auguri! È bello incontrare nuove persone ed è ancora più emozionante quando queste ti sorprendono. Di solito succede per caso come in questo caso mangiando una fetta di torta! Questa ricetta infatti non è mia ma è un gentile regalo! Un sabato mattina,… Continua a leggere Torta Germogliata al Cioccolato
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Biscotti Bianco&Nero di Natale
E' inevitabile, questi giorni ci fanno entrare inesorabilmente nel clima natalizio! ... è inutile sottrarsi ... tutto intorno a noi ci fa pensare al Natale, le luci, la musica, i profumi per le strade, le vetrine e anche se uno decidesse di non uscire di casa inevitabilmente avrebbe una gran voglia di fare biscotti ma non… Continua a leggere Biscotti Bianco&Nero di Natale
Maura Bozzali 