I dolci sono tra le ricette che negli anni, da quando ho cambiato stile di vita, ho sperimentato di piรน, per renderli sempre piรน sani, pur restando invitanti e deliziosi. Con gli alimenti e le pietanze salate รจ piรน facile: sostituisci un creale raffinato con quello integrale, prepari i legumi al posto della carne, fai… Continua a leggere Muffin senza zucchero, lievitati con bicarbonato
Categoria: Dessert
Citrus Poppyseed Cake
Piatto: dessertDifficoltร : sempliceTempo: 40 min (piรน raffreddamento)Dose: stampo da plumcake Un paio di mesi fa un'amica mi portato direttamente dalla Calabria dei meravigliosi bergamotti, agrumi molto aromatici, dal gusto acidulo amarognolo e con una scorza profumatissima (da cui si estrarre un pregiatissimo olio essenziale). Il bergamotto รจ coltivato solo in aree molto circoscritte della provincia… Continua a leggere Citrus Poppyseed Cake
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Torta morbida con fragole e crema ๏ปฟ
Piatto: dessertDifficoltร : sempliceTempo: 50 min (piรน tempo raffreddamento)Dose: tortiera 20-22cm Ogni volta che mi ritrovo a pubblicare una ricetta per il blog mi accorgo che alla fine รจ un dolce!! :O ... dai ancora questa e prometto che la prossima sarร una ricetta salata!! .... anzi, se riesco ;), per un po' condividerรฒ solo ricette… Continua a leggere Torta morbida con fragole e crema ๏ปฟ
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Apple Pie – My way
Dose: Tortiera 28cm (13-15 porzioni) Tempo: 45 min Difficoltร : Semplice Piatto: Dessert Personalmente adoro le torte con le mele โฆ ma forse un certo sospetto vi รจ venuto dato che questa non รจ la prima ricetta โฆ e probabilmente non sarร neanche l'ultima!! ๐ (altre ricette con le mele: torta di mele, strudel, plumcake) I… Continua a leggere Apple Pie – My way
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Strudel di Mele – Un classico senza tempo
Il bello di andare al mercato รจ che c'รจ sempre qualcosa di speciale da scoprire, conoscere e assaggiare! โค Il mio mercato preferito si tiene due volte al mese e ormai ho i miei punti di riferimento per le mie scorte di verdura, radici, frutta e pasta integrale. Perรฒ ogni volta c'รจ qualche produttore nuovo… Continua a leggere Strudel di Mele – Un classico senza tempo
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Torta di cachi e cioccolato – Sugar Free
Che meraviglia sono arrivati i cachi!!! Mi piacciono davvero tanto e non credo di essere l'unica a cui piacciono! โฆ giusto?! ๐ย Hanno un sapore molto dolce e per questo sono davvero appaganti โฆ forse un po' troppo! ๐ La loro consistenza รจ particolare: morbida ma con quei petali gelatinosi piรน mordaci. Le idee per… Continua a leggere Torta di cachi e cioccolato – Sugar Free
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Vegan Shortbread – Senza Glutine
E' un po' che non scrivo una ricetta ... beh in realtร รจ un po' che non scrivo ... punto! ๐ย Per questo ho pensato ad una ricetta-coccola ... anche se le mie ricette sono un po' tutte coccolose โค non vi pare?! ๐ย In questi giorni di calma e relax, approfittando del ponte di… Continua a leggere Vegan Shortbread – Senza Glutine
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Plumcake di mele ** No Sugar **
L'Autunno รจ arrivato con la sua aria frizzante, il sole tiepido e dolce, la luce calda e arancione e le sue foglie gialle e rosse, pronte a volteggiare danzanti nell'aria alla prima folata di vento. Nonostante io sia un'amante della Primavera e dell'Estate devo dire che questa parte dell'Autunno mi piace assai! ... La parte… Continua a leggere Plumcake di mele ** No Sugar **
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Happiness is a piece of cake – Pan di Spagna al Tรจ Matcha con Ganache al Cioccolato
Piatto: Dessert Difficoltร : semplice Tempo: 45 min (piรน tempo di riposo ganache) Per la serie ogni scusa รจ buona per un dolce goloso โฆ questa volta la scusa รจ stata il regalo di una simpatica paletta da torta, con stampata la dolcissima frase "Happiness is a piece of cake", donatami dalla mia amica Laura! <3… Continua a leggere Happiness is a piece of cake – Pan di Spagna al Tรจ Matcha con Ganache al Cioccolato
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Pandolce di Pasqua – Senza Glutine, con Pasta Madre
Da qualche tempo, oltre alla mia Gilda (la mia PM di 6 anni), sto crescendo anche Louis ... il lievito madre senza glutine di grano saraceno. L'ho ricevuto in dono e l'ho ribattezzato Louis perchรฉ รจ scuro, potente, capace di crescere, lentamente e con grande pacatezza, e di lievitare anche senza il sostegno del glutine… Continua a leggere Pandolce di Pasqua – Senza Glutine, con Pasta Madre
Maura Bozzali 