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Crema Pasticcera – senza uova


La crema pasticcera è una di quelle preparazioni base super versatile e possiamo realizzarla tutta vegetale, senza sembrare “anemica” né spenta,… colorata naturalmente di giallo-arancio dalla meravigliosa zucca! … davvero sublime!

L’Italia ogni anno produce ben oltre i 12,3mld di uova, e quasi la metà sono ancora da allevamenti in gabbia (le riconoscete dalla presenza del n.3 sul timbro di etichettatura)
La produzione di 1 kg di uova “tradizionali” genera 4,5 kg di CO2, mentre 1kg di piselli meno di 1kg!!!! … Senza considerare la sofferenza animale e gli effetti dei rifiuti.

Insomma i motivi per preparare una crema senza uova sono tanti … e soprattutto è facile! La puoi realizzare anche senza glutine.

Vediamo quindi gli ingredienti

INGREDIENTI (DOSE 4 PERSONE)

PROCEDIMENTO

  • Mettere gli ingredienti in una caraffa
  • Frullare tutto in crema
  • Trasferire in un pentolino e portare a bollore, cuocere un paio di minuti.
  • Versare nei bicchierini o coppette.
  • Io sul fondo ho messo un po’ della mia granola. Lasciare raffreddare e … Gustare!

Potete usare la crema anche per farcire torre, crostate o altro a vostro piacere. Io ad esempio l’ho anche abbinata allo strudel!

Se la ricetta ti è piaciuta lasciami un commento e condividila sulle tue pagine social. Naturalmente quando la provi fammi sapere

  • Piatto: DESSERT
  • Dose: 3-4 porzioni
  • Tempo: 20min (escluso cottura zucca)

Se non riesci a trovare alcuni ingredienti puoi ordinarli online su Macrolibrarsi, trovi già i link sui prodotti nella lista ingredienti.
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 Grazie!



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