Torta all'arancia con arancia intera buccia compresa. Un dolce senza zucchero nè ingredienti animali e zero sprechi. Buon per noi e per il pianeta!
Tag: arancia
Torta di rose con pasta madre … Vegolution
Torta di rose, profumatissima e semplice. Con pasta madre e lunga lievitazione. Ideale per colazione e per ogni momento della giornata.
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Torta di pere nocciole e arancia
Torta delicata, dolcificata con la frutta, ideale per la colazione ma che puoi trasformare in un dessert per una cena con semplice idea ...
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Citrus Poppyseed Cake
Piatto: dessertDifficoltà: sempliceTempo: 40 min (più raffreddamento)Dose: stampo da plumcake Un paio di mesi fa un'amica mi portato direttamente dalla Calabria dei meravigliosi bergamotti, agrumi molto aromatici, dal gusto acidulo amarognolo e con una scorza profumatissima (da cui si estrarre un pregiatissimo olio essenziale). Il bergamotto è coltivato solo in aree molto circoscritte della provincia… Continua a leggere Citrus Poppyseed Cake
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Pandolce di Pasqua – Senza Glutine, con Pasta Madre
Da qualche tempo, oltre alla mia Gilda (la mia PM di 6 anni), sto crescendo anche Louis ... il lievito madre senza glutine di grano saraceno. L'ho ricevuto in dono e l'ho ribattezzato Louis perché è scuro, potente, capace di crescere, lentamente e con grande pacatezza, e di lievitare anche senza il sostegno del glutine… Continua a leggere Pandolce di Pasqua – Senza Glutine, con Pasta Madre
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Brownies – Gluten Free
Il Brownies non è esattamente un dolce della nostra tradizione, è un tipico dessert della cucina statunitense, chiamato così per via del colore scuro, dalla consistenza "umidiccia" e servito a piccoli quadrotti. Ricordo che quando lo assaggiai la prima volta restai incantata (sebbene io non sia un'amante del cioccolato e all'epoca mangiassi ancora di tutto!). Di… Continua a leggere Brownies – Gluten Free
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Biscotti speziati per tutti i gusti: zenzero, cannella, arancia, cocco e petali di rose
In attesa delle feste quest'anno mi sono sbizzarrita a sfornare biscotti per tutti gusti e di tanti gusti per preparare piccoli regali per amici, partecipanti ai miei corsi, altri fortunati capitati nel posto giusto al momento giusto! 😉 Il profumo delle spezie fa subito natale e vi assicuro che non solo la casa ma anche voi profumerete… Continua a leggere Biscotti speziati per tutti i gusti: zenzero, cannella, arancia, cocco e petali di rose
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Crostata d’Arancia e Ganache al Cioccolato
Da poco è stato il mio compleanno e per festeggiare con i colleghi, come ormai faccio da qualche anno, la torta la preparo io! ... prima portavo chiacchiere e tortelli acquistati in pasticceria (essendo il mio compleanno in periodo di carnevale) ma da quando ho scelto di non mangiare più uova, latte e zucchero ho… Continua a leggere Crostata d’Arancia e Ganache al Cioccolato
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Arance e Limoni Canditi
Per Pasqua quest'anno ho deciso di fare la colomba ... in versione vegana naturalmente (troverete presto la ricetta) e per non tralasciare i dettagli ho deciso di fare anche le scorze di arance e limoni candite. Volendo evitare lo zucchero ho trovato una ricetta interessante su questo blog (grazie Daria), con il malto che ha funzionato alla… Continua a leggere Arance e Limoni Canditi
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Bis di Crema – cacao & arancia-vaniglia
Le feste sono finite ... per fortuna visto che hanno lasciato il segno sui miei fianchi! 😦 Infatti chi l'ha detto che se non si mangia carne si dimagrisce! ... si può mangiare cibi gourmet e credo che le ricette precedenti ve lo abbiano dimostrato! Perciò, prima di iniziare una serie di ricette leggere, per… Continua a leggere Bis di Crema – cacao & arancia-vaniglia
Maura Bozzali 