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Maura Bozzali

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La mia rivoluzione "veggie" in cucina

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Crepes – senza burro, uova, latte, zucchero
Dessert · gluten free · Ricette · Ricette Vegan

Crepes – senza burro, uova, latte, zucchero

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Crepes Vegan, senza burro, uova, latte, zucchero

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Crema Pasticcera – senza uova
Dessert · gluten free · Ricette · Ricette Vegan

Crema Pasticcera – senza uova

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La crema pasticcera è una di quelle preparazioni base super versatile e possiamo realizzarla tutta vegetale, colorata naturalmente dalla zucca! ... davvero sublime!

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Harira – Zuppa marocchina di ceci e lenticchie
Cucina Etnica · gluten free · Ricette · Ricette Vegan · Zuppe

Harira – Zuppa marocchina di ceci e lenticchie

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Harira è una zuppa marocchina di ceci e lenticchie che si consuma tipicamente nel mese di Ramadan. E' molto saporita, speziata, ma non piccante.

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Paella – Veg
Primi · Ricette · Ricette Vegan · Unici

Paella – Veg

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La paella veg, colorata, sfiziosa e profumata. Un piatto unico che mette tutti d'accordo. Disponibile anche in versione senza glutine.

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Babaganoush
Antipasti · gluten free · Ricette Vegan

Babaganoush

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La Babaganoush, fa subito estate ed è proprio questa la stagione ideale per gustarla. Scopri i trucchi della mia ricetta per una babaganoush speciale da gustare con l'aperitivo o per farcire una piadina da portare in spiaggia!

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Cardo gobbo in besciamella-veg
Contorni · gluten free · Ricette · Ricette Vegan

Cardo gobbo in besciamella-veg

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Il cardo gobbo è una delle specialità dell'inverno, te lo propongo in una ricetta tipica piemontese con besciamella! Molto semplice e goloso

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Chiacchiere Vegane … upgrade!
Dessert · Ricette · Ricette Vegan

Chiacchiere Vegane … upgrade!

In evidenza maurabozzali1 commento

Chiacchiere Vegane, al forno e fritte con farine non raffinate, agrumi e malto, deliziose per grandi e piccini per festeggiare il Carnevale in leggerezza.

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Pizzoccheri … si ma Vegani
Primi · Ricette Vegan · Unici

Pizzoccheri … si ma Vegani

In evidenza maurabozzali1 commento

Un piatto della tradizione in chiave vegan gustoso, sano e saporito che non delude!

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Batate (o patate dolci) ripiene di fagioli rossi
gluten free · Ricette · Ricette Vegan · Secondi

Batate (o patate dolci) ripiene di fagioli rossi

In evidenza maurabozzali3 commenti

Le batate ricche di sali minerali, vitamine e anti-ox, farcite con fagioli rossi in sitle tex-mex sono un ottimo secondo piatto nutriente e sano.

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Vellutata di sedano rapa e porri con shiro miso
Antipasti · gluten free · Primi · Ricette Vegan

Vellutata di sedano rapa e porri con shiro miso

In evidenza maurabozzaliLascia un commento

Vellutata invernale aromatica di sedano rapa e porri con salsa allo shiro miso

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