L'atmesfera del Natale non è fatta solo da luci e decorazioni, ma anche di odori, profumi e sapori che immediamente ci riportano a quando eravamo piccini! Per potare con noi questa bella emozione non solo a Natale ma ogni volta che ne abbiamo voglia, dei bei biscotti sono proprio quello che ci vuole! Ho sperimentato questa ricetta molto profumata (ormai stracollaudata… Continua a leggere Biscotti “Spicy&Crunchy”
Categoria: Ricette Vegan
Cipolline Agrodolci
Le cipolle, le conosciamo bene tutti, con le sue numerose vaietà, ma forse non tutti sanno che sono anche un ottimo antibatterico e antifiammatorio, con proprietà diuretiche e depurative, un alimento prezioso per aiutarci a fronteggiare infezioni e sati infiammatori.Detto ciò mi piacciono molto: cotte, crude, ripiene, mescolate o accompagnate con altre verdure! La ricetta di oggi… Continua a leggere Cipolline Agrodolci
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Strudel Pere e Cioccolato
Ogni tanto dobbiamo anche un po' coccolarci, soprattutto se fa freddo, la voglia di mettere il naso fuori di casa non ci sfiora neppure e, magari, abbiamo anche un po' di malinconia! Bene, oggi per coccolarmi un pochino, mi sono sbizzarrita in una rivisitazione dello strudel ... non di mele ma di pere e con un… Continua a leggere Strudel Pere e Cioccolato
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Pane “Allegro”!
Auguri, Buon Anno! Eccoci, nel 2013 e tra i propositi per questo nuovo anno c'è sicuramente il mio Blog, ovvero condividere con maggiore regolarità i miei esperimenti in cucina! Già perchè di cose nuove in queste settimane ne ho imparate parecchie e quindi ho un po' di arretrati! 🙂 Tra queste, la più straordinaria è stata… Continua a leggere Pane “Allegro”!
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Mung Bean legumi&legami
L'altro giorno, quando ho letto sulla confezione il nome di questi piccoli fagioli verdi, ho avuto l'impressione di un nome familiare. Poi all'improvviso, ecco, "Ma certo Mung Bean Nucleasi!!". Non mi sembrava ritrovare dopo tanti anni un legame con il tempo del laboratorio e della tesi e per di più nel mio piatto! :)… Continua a leggere Mung Bean legumi&legami
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Un classico: “Apple pie” stile nonna papera!
La prima ricetta per inaugurare il Blog è un inedito tra le mie ricette. Adoro i dolci con le mele e oggi per consolarmi dalla triste giornata uggiosa, tipica dell'autunno e ahimè di Milano, l'ispirazione mi ha portata e fare una torta con le mele, la pasta frolla e naturalmente la cannella! Dunque iniziamo con… Continua a leggere Un classico: “Apple pie” stile nonna papera!
Maura Bozzali 