Festeggiare Capodanno con qualcosa di rosso è di buon auspicio per il nuovo anno. Io quest'anno ho deciso di portare il rosso in tavola, con il dessert. Per questa torta mi sono rifatta al pan di spagna della mia Red Velvet, anche se per avere quel colore stupendo (ancora più intenso di quello qui nella… Continua a leggere Torta rossa a strati per Capodanno
Tag: ganache
Happiness is a piece of cake – Pan di Spagna al Tè Matcha con Ganache al Cioccolato
Piatto: Dessert Difficoltà: semplice Tempo: 45 min (più tempo di riposo ganache) Per la serie ogni scusa è buona per un dolce goloso … questa volta la scusa è stata il regalo di una simpatica paletta da torta, con stampata la dolcissima frase "Happiness is a piece of cake", donatami dalla mia amica Laura! <3… Continua a leggere Happiness is a piece of cake – Pan di Spagna al Tè Matcha con Ganache al Cioccolato
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Crostata d’Arancia e Ganache al Cioccolato
Da poco è stato il mio compleanno e per festeggiare con i colleghi, come ormai faccio da qualche anno, la torta la preparo io! ... prima portavo chiacchiere e tortelli acquistati in pasticceria (essendo il mio compleanno in periodo di carnevale) ma da quando ho scelto di non mangiare più uova, latte e zucchero ho… Continua a leggere Crostata d’Arancia e Ganache al Cioccolato
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Black cupcake con ganache di cioccolato: Top of the ciock
Capita anche a voi di avere un'idea che non vi abbandona finché non la realizzate? A me sì! ... Qual era l'idea? Beh provare che alcune preparazioni non sono di appannaggio solo dei dolci tradizionali e che i dolci vegani possono essere golosi, morbidi, saporiti e belli tanto quanto, ma senza colesterolo, senza zucchero e con meno grassi… Continua a leggere Black cupcake con ganache di cioccolato: Top of the ciock
Maura Bozzali 