La mia Pasta Madre (PM) ha ormai compiuto 1 anno, arrichita da “contaminazioni” di mani diverse e quindi ancora più forte!
Durante le scorse feste, dopo un periodo di stop della produzione, ho di nuovo prodotto il mio pane! E’ sempre una gran soddisfazione vederlo lievitare, sentirne il profumo e gustarne l’incredibile fragranza e morbidezza! 🙂
Condivido con voi l’immagine dell’ultima sfornata, versione semplice e con semi di papavero. Potete farlo anche in versione quasi dolce con uvetta e frutta secca, sfizioso sia come accompagnamento ai pasti che come merenda e piccolo snack! 🙂
Maura Bozzali 
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