Immagino che questa foto vi ricordi qualcosa! … Infatti questa non è proprio una nuova ricetta … o meglio lo è, fatta con gli “avanzi” del giorno prima a dimostrazione che, con un po’ di organizzazione, un pranzetto sano, buono e nutriente si può preprare in un baleno … in 5 minuti! 🙂
di cosa abbiamo bisogno?
Ingredienti (pe 2 persone):
150g riso venere cotto (del giorno prima)
200-250g verdure miste stufate (del giorno prima)
1 cucchiaio di olio evo
semi mix q.b.
Come si procede:
In una padella scaldare un cucchiaio di olio evo quindi saltare il riso e le verdure mescolandoli, guarnire se si desidera con una spolverata di semi o di gomasio, per dare una nota di croccantezza. Suggerisco di accompagnare il piatto ad una insalitina verde mista … et voilà c’est fini! 🙂
Quella presentata qui è solo una proposta … naturalmente sono possibili moltissime combinazioni, variando i cereali e le verdure a disposizione! … quindi sbizzarritevi … e se volete mandatemi le vostre idee e versioni. 🙂
Difficoltà: semplice(issima)
Tempo: 5 minuti
Piatto: primo
Maura Bozzali 
Sembra buonissimo! Io a volte faccio cosi col cous cous!