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Sformati vestiti di zucchine e carote


Che le zucchine mi piacciono ve l'ho gi√† confidato qualche ricetta fa ūüôā e oggi ho pensato di cucinarli in degli sformatini speciali, "vestiti a festa"! Altra particolarit√† della ricetta sono i semi di chia che ho usato per dare una maggiore consistenza al composto degli sformatini. Questa volta li ho usati in cottura anche… Continua a leggere Sformati vestiti di zucchine e carote

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Tortino morbido gratinato al sesamo


I tortini, o sformati che si voglia chiamarli, sono una sfiziosa variante per cucinare le verdure sempre in modo diverso,¬† mescolandole a piacere o secondo criterio, per ottenere un piatto che pu√≤ essere presentato come secondo o contorno ogni volta con un sapore unico. Questo tipo di prepararazione¬†√®¬†adatta soprattutto alla stagione fredda grazie alla¬†doppia cottura… Continua a leggere Tortino morbido gratinato al sesamo