Benvenuti!

Ciao a tutti, non mi sembra vero … finalmente ce l’ho fatta! Oggi iniziamo questa avventura, spero lunga e divertente, insieme!

Vi terrò aggiornati sui miei esperimenti “almost veggie” in cucina, sui successi e spero i pochi insuccessi! 🙂

In questo blog vi proporrò ricette senza alcuni ingredienti che credevo irrinunciabili … ma che evidentemente non lo sono.

Quali? Beh per iniziare la carne, il latte, le uova, il burro, le farine raffinate (tipo oo), lo zucchero bianco e strada facendo forse anche qualcos’altro.

In compenso ne conosceremo altri: il malto, le farine integrali, le bevande ai cereali e legumi, le alghe, i semi, il thain, il miso, la quinoa, il miglio … e forse anche qualcos’altro! 🙂

Che ne dite del cambio? Vi incuriosisce? … non vi resta che seguirmi! 🙂

Nel blog troverete anche qualche trucchetto “senza tempo”, banali magari per chi forno & fornelli non hanno segreti, preziose perle – come le definiscono Silvia e Daniela – per chi è po’ più inesperto.

Non ho la pretesa di insegnare niente a nessuno, solo condividere le mie ricette, ricevere i vostri commenti se qualcuno mi segue o prova le mie ricette, ricevere suggerimenti e magari anche qualche vostra ricetta da postare o provare !

Ebbene senza ulterior indugio … andiamo in cucina! 🙂